Najstarsza i jednocześnie najpiękniejsza zachowana drewniana karczma w Polsce to obowiązkowy przystanek wycieczek przejeżdżających przez Śląsk.
Austeria (z jęz. włoskiego) - staropolskie określenie karczmy o najwyższym standardzie, dobrze wyposażonej i posiadającej bogaty asortyment wszelakiego jadła i napitków, mieszczącej się w solidnym, obszernym budynku, spełniającym jednocześnie funkcje gastronomiczne w izbie karczemnej zwanej szynkiem oraz hotelowo-stajenne w zajeździe, podzielonym na stancje gościnne dla podróżnych nazywane alkierzami oraz wozownię i stajnię dla koni, tak zwany stan.
Sławków - historia karczmarstwa sławkowskiego sięga 1220 roku. Austeria w obecnym kształcie pochodzi z roku 1781,
jednak przyjąć należy za pewnik, że zabytek ten sięga czasów o wiele wcześniejszych. 11 października 2003 roku,
po gruntownym, chociaż jeszcze nieukończonym remoncie, w 222. roku swojego funkcjonowania ostatnia w Polsce Austeria odzyskała dawną świetność.
Jeżeli będziecie w pobliżu z pewnością warto wpaść na chwilę i spróbować wpisaną na listę produktów tradycyjnych "Polewkę na maślance".
Smacznego!
Wyświetl większą mapę
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz